这边,曲音音开始制作麻辣鳝鱼将热锅中倒油,下入切成块的青红椒、花椒、生姜和整瓣的大蒜炒出香味。片刻后再将处理干净的鳝鱼放进锅中撒上一些盐和辣椒油大火翻炒一会,再加上半碗清水烧煮至熟透便可以出锅装盘了。
酸辣牛肉羹的做法很简单。剁好的牛肉里面打入一颗鸡蛋搅拌均匀。锅中放油烧热,下姜蒜炒香,将西红柿去皮切成小块后放进锅中小火慢炒,将西红柿炒到软烂出汁后加上两碗水煮开。
汤汁中撒上一些盐小米椒和些许醋,将牛肉放进沸水中用锅铲稍微搅散,待牛肉汤烧开,往里面撒上一些香菜末便可以出锅了。
还有一道凉拌藕也是极容易的,藕片焯水煮熟放进盘中,调好酱汁淋在上面拌匀即可。
因多了两个人,曲音音又加了三个菜,一道大葱炒豆腐、一道肉丝炒豇豆和一道炝炒土豆丝。
四荤四素八个菜全部做好。炉子上砂锅里的红烧肉也已经炖的软烂了,盛进盘中,香味浓郁色泽红亮,看着就让人十分有胃口。
娘,可以准备吃饭了。曲音音从碗柜中拿出五个新买的瓷碗,都是白瓷印桃花的,样式很清爽,当然价格也不低,一套十个碗便要十五两银子。
饭菜上桌,曲父拿来了一瓶自己酿的酒,是很烈的白酒。来来,我们共同举杯恭祝长霖家的乔迁之喜。曹宥方端起酒杯道。
几人都端起酒杯,只有曲音音端起的是一杯白开水,他们一起碰杯畅饮起来。
饭桌上,曲父和曹宥方一直在互相劝酒,大有不把对方灌醉不罢休的架势。而曲母和宋元巧则是一边吃一边闲聊这近来的趣事。
宋元巧夹了一筷子鳝鱼放进口中,滑嫩的鳝鱼配上椒麻鲜辣的味道让她吃的根本停不下筷子。