第10章 坛子肉

“书宴媳妇,这么多肉短时间肯定是吃不完的,待会儿我把这猪剃完毛后,你给你爹娘拿点肉去,就当端午咱们家送的节礼。

剩下的肉全用盐腌上,掉水井里,能多吃几日。可惜了,这天气太热也做不成腊肉,吃不完放不久估计要坏。”

“爹,我待会儿试一试做一部分油坛子肉,就是把肉用猪油炸好后再用猪油封住。

就像是猪油罐里的油渣一样,只要用全部封上就能吃很久都不会变味。”

“坛子肉是什么?没听过,既然你有办法,那就你看着办吧,实在是不行就多吃点,早点吃完,臭也臭在肚子里。”

对于这肉怎么吃怎么做,宋老爹一向是不在意的,反正他儿媳手艺好怎么做味道都好。

顾青荷一听这话不由笑了,随后赶紧烧开水,帮着宋老爹刮猪毛。

下午,宋老爹把野猪收拾干净后,让顾青荷提了一条后腿,五斤猪肉去了顾家。

看着顾青荷手里提着的野猪肉,顾家人都很惊讶,随即便是兴奋庆幸。

“大闺女,你这回可真是嫁对人了,这宋家父子还真是有点本事,野猪都能猎到。

哪像我们,遇到这种畜生,还不是只有跑的份,连头都不敢回!”

“姐,这野猪是谁猎的?姐夫吗?”顾家一个半大小子顾青山好奇的问道。

“不是,这是我公爹猎的,他之前在山上挖了一些陷阱,没想到抓了一只野猪。

爹说山上可能还有野猪群,让我们平时不要山上,如果非要山上注意点。”