年清沅正要反驳，年夫人先替她说了：上回只是个意外，你妹妹原先就攒了病气，借着酒劲正好发出来，少喝些酒倒是不妨事的。只不过女儿家，怎么也不能喝太烈的酒，包括你长嫂还有婉柔，也是一样。喝酒本为助兴，要是喝个酩酊大醉，反倒不雅了。

一旁的杭锦笑道：夫人，那我让人去取些酒水和果子露来吧。

话正说着，黄铜锅子里的汤已经沸腾起来，咕咚咕咚地冒着泡，腾腾的白气升起来，氤氲着模糊了众人的视线。

年景珩道：快，该下兔肉了。

众人的注意力也纷纷转移。

一旁的杭锦笑着退下去叫人了。

旁边的大盘里早已备好了肉，那是在城外打来的野兔先放干净了血，再剥皮取肉，又在雪地里冻过，用快刀切成纤薄的片，用长筷夹着放在沸水里一烫一卷，片刻的功夫便熟透了。

寻常的拨霞供，不过是放些片好的野兔肉罢了。但年家格外不同，除了兔肉外还有鸡脯片、火腿片、千张、虾仁等等，均放在一旁供人取用，旁边的小碗里还备了各色肉酢瓜菽。

一大盘肉下进了锅里，奶白色的沸汤翻腾，香气四溢，肉片色泽红艳，犹如满锅云霞涌动。长柄木勺在锅中来回拨动，仿佛有翻弄云霞之感。